Hướng dẫn pha trà, TIN TỨC, Trà đạo
Cách pha và bảo quản trà Phổ Nhĩ Quýt
Th4
Nội dung:
1. Cách pha trà phổ nhĩ quýt ngon đúng chuẩn
Pha trà phổ nhĩ quýt không khó, những cũng cần lưu ý một số thao tác để ấm trà trở nên ngon và “nghệ thuật” hơn…
Có thể bạn chưa biết, trà phổ nhĩ quýt pha được rất nhiều nước mà vẫn ngon, một trái quýt có khối lượng 10g bạn có thể pha được đến 3 lít nước, nhưng thường các nghệ nhân hay người thưởng trà lâu năm họ chỉ uống độ 3 – 4 ấm thôi.
Trà phổ nhĩ quýt khi pha ra nước nâu đỏ, hương thơm dễ chịu, vị rất nhẹ nhàng
– Bước 1: Chuẩn bị một phần phổ nhĩ quýt (8 – 10g), nước pha trà, dụng cụ pha trà như: ấm đun, ấm pha trà, chén uống trà, chuyên trà, lọc trà,…
– Bước 2: Cho cả phần phổ nhĩ quýt vào ấm (bỏ phần nắp quýt ra), đun nước sôi
– Bước 3: Khi nước sôi, để nguội khoảng 90 – 95 độ C rồi rót nhanh vào ấm, lắc ấm vài lần rồi đổ bỏ nước ra. Làm như vậy 2 lần (2 lần tráng). Bước này là để “đánh thức” mùi hương của trà.
– Bước 4: Rót nước ngập quả quýt rồi đậy nắp hãm trong 40s – 60s. Không hãm quá lâu vì hãm quá lâu sẽ làm mất dần đi hương thơm và vị ban đầu của trà.
– Bước 5: Rót trà vào tống qua 1 cái lọc, rồi từ tống rót ra thành những chén trà để thưởng thức.
Khi pha nước 2, nước 3 bạn sẽ phải hãm lâu hơn một chút, lúc này màu nước vô cùng đẹp và vị trà cũng rất đượm đà.
À, khi cho phần quýt vào ấm, bạn có thể bẻ nhỏ hoặc dùng tăm tre đâm nhiều lỗ vào vỏ quýt. Khi bẻ nhỏ vỏ quýt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của quýt nhiều hơn, tê tê ở đầu lưỡi.
2. Lưu ý khi sử dụng trà phổ nhĩ quýt
Khi uống trà phổ nhĩ quýt, bạn tuân theo các điều sau để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng trong trà tốt nhất:
- Uống nóng hoặc tươi để tận hưởng độ tươi ngon, tránh để lâu gây mất dinh dưỡng và mất mùi vị.
- Trà có vị nhẹ, ít gây kích ứng dạ dày, lá lách, giúp giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
- Vỏ quýt có tác dụng long đờm, giải cảm, bổ tỳ vị, giữ lại mùi thơm, giảm tác dụng phụ như buồn nôn..
3. Cách bảo quản trà phổ nhĩ quýt
Giống như những dòng trà khác, trà phổ nhĩ quýt cũng cần được bảo quản đúng cách để giữ hương vị và chất lượng. Bạn cần lưu ý một số điều sau khi bảo quản trà:
- Tránh ánh nắng trực tiếp để ngăn chất trong trà và vỏ quýt bị oxy hóa. Bảo quản trà ở nơi râm mát, tránh ánh nắng chiếu vào.
- Kiểm soát độ ẩm trong không khí để tránh mốc. Bảo quản trà ở nơi khô thoáng hoặc sử dụng tủ đựng trà thoáng gió.
- Hút chân không nếu có thể để đảm bảo chất lượng trà được bảo quản tốt nhất.
Trà phổ nhĩ quýt là một loại trà độc đáo và thú vị, kết hợp tinh tế giữa hương vị của trà phổ nhĩ chín cao cấp và mùi thơm ngọt ngào của vỏ quýt tươi. Loại trà này không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Khi thưởng thức trà phổ nhĩ quýt, bạn nên tuân thủ các quy tắc pha trà đúng cách để đảm bảo hương vị tốt nhất.